Внимательно посмотрите на упаковку молочного продукта, не затерта ли дата выпуска. Иногда просроченные молочные продукты подмешивают в партию свежих. Самое дешевое молоко - из порошка. Пользы в нем мало. Определить его можно по синему кольцу, остающемуся на стенках посуды. Если капнуть молоко на ноготь, капли не получится - она расплывется. Если в молочном продукте есть примеси (мука, мел), останется осадок.