Выбирайте овощи в прозрачной таре, чтобы иметь возможность их рассмотреть. Помидоры должны быть одинаковыми по размеру и целыми. Если в банке присутствует более двух бурых плодов, это не самая качественная продукция. Изучите заливку, она должна быть не слишком жидкой и без белых вкраплений. Если они есть, значит, консервы начали портиться. Естественные трещины на плодах допустимы, они появляются после термообработки.