Очень долго хранятся сухие продукты, например макароны, горох, рис, гречка, перловка, пшено. Особенно долго хранятся макароны быстрого приготовления. Годами. При выборе макарон обратите внимания, чтобы они были изготовлены из твердых сортов пшеницы, тогда они будут не только вкуснее, но и долговечнее.
Сухие продукты вроде яичного порошка или сухого молока. Сухое молоко очень понадобится в тот момент, когда в общине появятся дети. А дети в ней обязательно появятся, о чем будет описано ниже. Да, если будете запасать сыр, то помните, что на морозе обычный сыр становится невыносимо горьким, а вот плавленый сохраняет почти все свои вкусовые и питательные свойства. Сахар. Обязательно как можно большее количество поваренной соли, и желательно не в пакетах, а к пластиковой, жесткой упаковке. Почему в упаковке – по мере расходования упаковка станет ценой посудой.
Хлеб можно хранить только в тщательно высушенных сухарях, но лучше сухарей – галеты. Если вы располагаете большими средствами, то стоит обратить внимание на стандартные армейские пайки. Животная пища Обычно не употребляются в пищу, но тем не менее съедобны следующие животные : лягушки, жабы (но их слизь может быть ядовита); змеи; улитки, ракушки (т.е. моллюски; устрицы - это ведь тоже моллюски).
Тушенка. Но только армейская. Старая, в жестяных банках замазанных солидолом. Предупреждение – рыбные консервы хранятся не долго, и только в строго определенных условиях. К продуктам длительного хранения можно отнести консервированное мясо, например тушенку, в том числе тушенку приготовленную в домашних условиях.
Когда рыбные консервы портятся, в них выделяется очень опасный яд. Изюм и сухофрукты, если их очень тщательно вымыть, тоже долговечны. И кстати, очень питательны и вкусные. Они могут стать очень приятной и разнообразной добавкой к рациону. Содержат много витаминов. После катастрофы один из огромных дефицитов, которых будет испытывать – дефицит витаминов, особенно «B» и «С». Имеет смысл запастись аскорбиновой кислотой заранее и надолго. Или поливитаминами, у которых срок годности хоть и большой, но все-таки ограниченный.